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菜譜和菜單有什麼區别

知識 更新时间:2025-02-12 16:39:09

  1、概念不同:菜譜是烹調廚師利用各種烹饪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜肴品的燒菜方法;菜單最初指餐館提供的列有各種菜肴的清單。

  2、用途不同:菜譜是用來燒菜的方法;菜單是顧客用來下單的媒介。

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