把子肉是山東濟南名吃,把子肉是中華名小吃之一,是華東地區極具特色的小吃。
把子肉根據傳統魯菜食譜所述,早在清朝時期,魯地即流傳有用草繩捆紮五花肉,加以醬油炖煮而成的把子肉,其味入口即化,香而不膩。流傳于徐州、魯西、魯南,即現在濟南、濟甯、菏澤、棗莊、臨沂一帶。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!