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為什麼吃魚要去掉魚腥線

知識 更新时间:2025-01-09 10:51:46

  魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官。在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗,在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔,并直接與魚體内的魚腥線相通,而外界環境的一些氣味,如水中的土腥味則通過小孔直接附着在魚腥線裡。

  所以魚腥線會有比較強烈的腥味,食用會影響食物的味道,所以吃魚要去掉魚腥線。

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