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炖羊肉的做法大全

知識 更新时间:2025-02-19 12:47:59

  1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝幹,并将胡蘿蔔及羊肉切塊備用

  2、将羊肉放入開水汆燙,撈起瀝幹

  3、起油鍋,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至顔色轉白

  4、放水及其他調味料(除香油,白胡椒粉和鹽外),一起放入鍋内用大火煮開(我這時改用砂鍋炖了)。改小火煮約1小時

  5、再放入胡蘿蔔繼續炖半個小時,放鹽、白胡椒和香油調味即可

  6、喜歡吃香菜和蔥的,吃的時候再放香菜和蔥末。不喜歡的可以不放

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