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新鮮杏的杏仁能生吃不能

知識 更新时间:2025-01-08 21:00:21

  杏仁中含有一種叫做“苦杏仁戒”的物質,具有很強的毒性。當人們吃生杏仁時,苦杏仁戒在口腔咀嚼過程中會分解出緻命的毒素——氰氫酸。這種毒素進入人體後,在積蓄濃度很微小的情況下就可以緻命。

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