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西芹炒蝦仁的做法

知識 更新时间:2025-02-04 19:40:11

  西芹炒蝦仁味道清爽,營養豐富,下面就和大家分享一下它的做法。

  西芹去除老葉,嫩葉不要扔掉,撕去老莖,清洗幹淨。

  西芹洗淨後,再斜切成片,這樣纖維被切斷,口感更好。

  蝦仁開後背去除蝦線,加入料酒、鹽和黑胡椒粉抓勻腌漬5分鐘。

  木耳提前半個小時用溫水泡發,一朵一朵地洗去泥沙。

  鍋中倒入适量的花生油,加入蔥段和蒜片炒出香味,倒入蝦仁翻炒到蝦仁發白發紅。

  倒入西芹,加入适量的醋、鹽和白糖,大火翻炒均勻立即關火出鍋裝盤。

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