火龍果的壞處主要是指:火龍果的果皮裡面因為不含有機酸和單甯,所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口,但是由于它肉質化了,所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時,可以用小刀刮下内層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。總之,吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。火龍果的缺點隻有一個——它并不難吃甚至可以稱之為美味,但是它毫無風味可言,既不含有機酸,也不含酯類芳香因子。
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