材料:心裡美蘿蔔100克、西芹25克、黃瓜50克、大蒜瓣20克、紅椒25克、精鹽50克、白醋1瓶、味精50克、白糖50克。
做法:
1、西芹刮去筋絲切片,黃瓜、紅椒洗淨後均切成菱形片待用。
2、将心裡美蘿蔔洗淨,去皮切片後先用白醋泡1小時左右,撈出後留醋待用。
3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入适量涼開水,再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣腌24小時即可裝盤上桌食用。
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