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美魚膠炖起來太鮮了怎麼辦

知識 更新时间:2025-02-13 14:13:09

  魚膠泡發和炖煮的時間不夠是會比較腥

  步驟:先泡發然後炖,泡發的時間加上炖制的時間有5個小時就夠了,但如果是膠質比較厚的話,泡發的時間要延長一到兩個小時,炖的時間要延長一個小時。泡發好了之後,小魚膠可以直接炖,魚膠太大就要切成片,

  注意事項:泡發要用涼開水或者溫水,不要用開水也不能放調料或者酸堿,泡發之前之後都要洗一下。

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