魚膠泡發和炖煮的時間不夠是會比較腥
步驟:先泡發然後炖,泡發的時間加上炖制的時間有5個小時就夠了,但如果是膠質比較厚的話,泡發的時間要延長一到兩個小時,炖的時間要延長一個小時。泡發好了之後,小魚膠可以直接炖,魚膠太大就要切成片,
注意事項:泡發要用涼開水或者溫水,不要用開水也不能放調料或者酸堿,泡發之前之後都要洗一下。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!