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為什麼韭菜是葷

知識 更新时间:2025-05-13 12:13:50

  葷原來并不是指肉。

  韭菜屬于大葷菜是因為佛教把它歸類為五葷。五葷,也叫“五辛”。《本草綱目》中寫道:“蒜”:“五葷即五辛,為其辛臭昏神伐性也。煉形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽為五葷;道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽為五葷;佛家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷,興渠即阿魏也。”按興渠葉似蔓菁,根似蘿蔔,生熟味皆如蒜;慈蔥即蔥;茖蔥即薤,形似韭。

  1、蒜:傷心躁火氣,吃多心神容易散漫不振。

  2、蔥:傷腎耗水氣,吃多情緒不穩驚慌難安。

  3、韭:傷肝克木氣,肝火旺盛容易動怒傷情。

  4、薤:傷脾困土氣,脾胰不順經常煩惱憂郁。

  5、興渠:傷肺蔽金氣,肺勞經常出悲觀心态。

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