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抄手骨頭湯怎麼調好吃

知識 更新时间:2024-12-25 22:49:47

  1、棒子骨砍斷,先焯水幾分鐘,煮出血沫,再沖洗幹淨。

  2、再把洗淨的棒子骨放高壓鍋,加一大塊姜,加少許料酒,加蓋上氣後壓30分鐘。

  3、 壓骨頭湯的時間就開始做抄手。(左邊)姜一大塊切細,(右邊)蝦皮适量切細變粉。蝦皮我買的袋裝的,很補鈣。

  4、把姜泥和蝦皮粉倒入肉餡,打一個蛋,分别加入2勺鹽,2小勺雞精,少許醬油,少許料酒,小勺白胡椒粉,适量幹澱粉。

  5、不要加水,直接用手和勻,就可以開始包抄手啦。

  6、包抄手比包餃子省時。準備下鍋了!

  7、碗裡放紫菜、蝦皮,1勺鹽,1勺雞精,幾滴醬油。

  8、再加入熱騰騰的大骨頭湯。

  9、剛出鍋的大骨頭湯。裡面加玉米、白蘿蔔和山藥。

  10、撒上蔥花,完成!

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