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為什麼進口牛奶保質期一年

知識 更新时间:2024-06-29 15:31:48

  因為采用了超高溫滅菌技術,但這是以犧牲牛奶品質為代價,即使牛奶沒有變質,營養也流失了很多。牛奶從第4個月開始,其物理性質将發生變化。比如蛋白質開始析出,油和水開始分離,牛奶的香氣、風味、甜度、口感、顔色都開始下降,苦味和不愉快的氣味開始上升。從第4個月開始,牛奶的口感就會變化明顯。

  喝牛奶注意事項:每天在睡前半小時喝一些牛奶,會更有助于提高睡眠質量,也可以起到比較好的補鈣效果,讓牛奶充分發揮效用。

  沖泡牛奶時,使用的水溫不宜過高,不能用開水直接沖泡奶粉,或是直接煮。比較适宜的溫度在50-60度,過高的溫度會破壞牛奶的蛋白質結構,讓營養價值降低。

  喝牛奶時搭配一些其他的食物,比如說面包、堅果、水果等,比空腹喝牛奶會更有利于身體吸收,與牛奶相輔相成,達到事半功倍的效果。

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