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黑糖姜餅怎麼做

美食 更新时间:2025-05-06 06:43:25

  1、低筋面粉220公克,姜粉:8公克,小蘇打粉:2公克,植物性奶油:120公克,奶水:30cc,蜂蜜:20公克,黑糖:70公克。

  2、取一鋼盆,将黑糖過篩和軟化的植物性奶油一起以電動打蛋器拌打至松發變白。将蜂蜜加入用刮面刀拌勻。

  3、取低筋面粉、小蘇打粉、姜粉一起過篩加入做法2中拌勻。将奶水分次加入,再拌成面團。

  4、取一塑膠袋,裝入做法3的面團,以杆面棍杆平,放入冰箱冰硬後,再取出切成小塊,以叉子叉孔,放入烤箱以上下火180℃烘烤約20分鐘即可。

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