芋艿和芋頭一樣,芋頭别名還有: 芋子、芋奶、芋、家芋、香芋、槟榔芋、芋魁。
芋頭,是一種生塊莖植物,常作一年生作物栽培,其球狀地下莖可食用亦可入藥,在大洋洲諸島是傳統主要糧食。芋頭葉片呈盾形,葉柄長而肥大,通常為綠色或紫紅色。它的基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖,稱為“芋頭”或“母芋”,它生長在高溫濕潤的環境下,并具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培。
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