蠶這麼做才好吃,還有營養。
首先,準備好的蠶蛹放在鍋裡煮五分鐘。
将煮熟的蠶蛹撈出來,用水洗一下.用剪刀将蠶蛹對半剪開。
剪開之後用牙簽将蠶蛹的心,就是黑色的那個給它挑掉。
然後再給它裹上一層玉米澱粉,抓拌均勻。
剛才有放在鍋中油炸一下,炸至金黃酥脆就可以撈出控油了。
然後在鍋裡放入幹紅辣椒剪的絲,将炸好的蠶蛹放進去,再放入蔥姜絲,撒上13香再加入香菜炒一下就可以吃了。
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