櫻桃多了吃不完,可以将櫻桃冰凍起來,可以長期來保存。冷凍櫻桃:将櫻桃放入容器中,再放入冰箱冷凍室,可在一年四季長時間保存,維生素仍然保持得很好。冬季吃完火鍋,來幾個凍櫻桃,可以自幫助消化、解除油膩。
櫻桃(學名:Cerasusspp.)是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種,即櫻桃(Cerasuspseudocerasus(Lindl.)G.Don)、歐洲甜櫻桃(Cerasusavium(L.)Moench.)、歐洲酸櫻桃(CerasusvulgarisMill.)和毛櫻桃(Cerasustomentosa(Thunb.)Wall.)。其中在生産上起重要作用的是櫻桃、歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃。
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