奶漿菌可以直接曬幹保存,奶漿菌是一種可以食用,且美味的菌種,生長環境需要有很強的地域性和季節性,弄斷它身體的任何部位,都會流出像牛奶一樣顔色的乳白色液體。
菌種是用于發酵過程作為活細胞催化劑的微生物,包括細菌、放線菌、酵母菌和黴菌四大類。來源于自然界大量的微生物,從中經分離并篩選出有用菌種。
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