1、青筍:又名莴苣、莴筍、千金菜、莖用莴苣、莴苣筍、莴菜、香莴筍等,為菊科草本植物莴筍.的莖、葉。是莴苣的一個變種,分為白莴筍、尖葉莴筍、花葉莴筍等品種。性涼,味甘微苦,清熱利尿,活血通乳;
2、西葫蘆:含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。果實作蔬菜。
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