冬天黃山竹筍怎麼做好吃-tft每日頭條

冬天黃山竹筍怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-01 06:59:37

那麼筍幹和肉一起炒很多人都很愛吃，因為筍幹搭配豬油炒吃起來非常下飯好吃。在搭配着我們的肉絲就是下飯神器哈。

（視頻觀看更詳細）

今天要給大家分享一道非常簡單好做，在家輕松搞定的一道美食，筍幹炒火腿絲，由于食材的原因按我們的做法輕松替換即可！不知道做什麼的時候我們就來制作這道好吃的筍幹炒火腿絲或者肉絲都可以。

冬天黃山竹筍怎麼做好吃（黃山竹筍幹配火腿這樣做）1

準備食材：

主料：筍幹150克火腿絲100克菜椒絲150克

調料：雞精5克鹽3克老抽5克蒸魚豉油5克

第一步

我們選用黃色的筍幹加入清水清洗，放入高壓鍋進行壓制！由于每個地方的筍幹不一樣所以做法也不一樣，一般我們用水直接泡制也是可以的。

冬天黃山竹筍怎麼做好吃（黃山竹筍幹配火腿這樣做）2

冬天黃山竹筍怎麼做好吃（黃山竹筍幹配火腿這樣做）3

然後再把筍幹改刀成絲，筍幹切細一點這樣口感更好更入味。

冬天黃山竹筍怎麼做好吃（黃山竹筍幹配火腿這樣做）4

火腿也切成絲，如果沒有火腿我們可以适當用豬肉也是可以，可以簡單地腌制入味一下。

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冬天黃山竹筍怎麼做好吃（黃山竹筍幹配火腿這樣做）6

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青紅辣椒絲切成絲，主要是顔色好看，我們可以搭配其他的比如莴筍絲或者茭白絲等等。

冬天黃山竹筍怎麼做好吃（黃山竹筍幹配火腿這樣做）8

第二步

把切好的火腿絲放入鍋中炒香，把油煸炒出來，這樣吃起來就不會那麼油膩！

冬天黃山竹筍怎麼做好吃（黃山竹筍幹配火腿這樣做）9

冬天黃山竹筍怎麼做好吃（黃山竹筍幹配火腿這樣做）10

放入适量的幹辣椒和料酒，幹辣椒主要也是有點點糊辣味的感覺，加入料酒主要是提鮮去腥的作用。

冬天黃山竹筍怎麼做好吃（黃山竹筍幹配火腿這樣做）11

再把切好的筍和青紅辣椒放入一起煸炒！

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我們簡單地調味加入雞精5克鹽3克老抽5克蒸魚豉油5克一起翻炒均勻

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冬天黃山竹筍怎麼做好吃（黃山竹筍幹配火腿這樣做）16

我們這道非常簡單好吃的筍幹炒火腿絲就制作完成啦！

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這道非常簡單好吃的火腿絲炒筍幹就制作完成啦！我們總結下

1由于季節的原因我們需要筍幹，由于筍幹一年四季都有，所以制作就可以選用當季的筍幹即可

2我們選用的是火腿絲，如果當地沒有的話我們也可以選用新鮮的豬肉絲也是可以的，隻是我們需要腌制一下肉絲這樣有味道才可以的。

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冬天黃山竹筍怎麼做好吃（黃山竹筍幹配火腿這樣做）20

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