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火鍋底料的做法

知識 更新时间:2024-12-27 04:20:56

  清湯火鍋底配料:香菇适量、黃豆芽适量、胡蘿蔔1個、紅棗适量、蔥段、老姜适量具體做法:1、香菇提前浸泡切成兩半,胡蘿蔔洗淨切塊;2、黃豆芽洗淨去根,老姜切片,紅棗和蔥段洗淨備用;3、鍋中放入适量食油,放入姜片、胡蘿蔔和香菇一起翻炒;4、加入适量清水煮開,放入黃豆芽和蔥段,改成小火慢煮;5、放入适量食鹽調味就可以享用啦。

  麻辣火鍋湯底配料:豆瓣醬、幹辣椒适量、花椒适量、八角、桂皮、香葉、大蒜、蔥姜、生抽具體做法:1、大蒜子拍成兩半,老姜切片,蔥切成細段2、鍋中放入适量食油,放入幹辣椒、花椒、八角、香葉和桂皮一起爆香;3、再放入姜片、大蒜和蔥段一起炒出香味;4、放入豆瓣醬炒出紅油,再倒入适量清水一起煮;5、等到水煮開後,美味的湯底就做好啦!

  番茄火鍋湯底配料:番茄兩個、香菇适量、蔥、大蒜、老姜具體做法:1、先把西紅柿切成小塊,香菇洗淨切開;2、老姜切片,蔥切成段,大蒜拍碎;3、鍋中放入适量食油,放入老姜和大蒜一起爆香;4、鍋中倒入番茄塊,翻炒出汁後放入适量清水;5、放入香菇和蔥段,改成中火慢慢熬制;6、大概十分鐘左右就可以放入其他火鍋食材啦!

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