1、吃飽即可,勿貪吃:雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低,但吃多了易過量,易導緻發胖。
2、盡量選擇新鮮食物,少用加工品,如:餃類及丸類的油脂及鹽份高,應減少攝取。
3、調味料以低油、低鹽為主。若注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡,日式涮涮鍋300卡,并善用以上原則,必定可以渡過一個沒有負擔的火鍋時節。
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