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臨潼區美食

知識 更新时间:2024-07-29 23:16:39

  臨潼區美食有石子餅、臨潼火晶柿子、臨潼醪糟、黃桂柿子餅、臨潼甜瓜、臨潼拐棗等。

  1、石子餅:石子餅是山西的一種别具風味的特色小吃。流行于山西運城、永濟、臨汾、汾陽一帶,大多在中秋節大量制作以供自家食用。

  2、臨潼火晶柿子:臨潼火晶柿子是柿子中的佼佼者,果形扁圓,果面朱紅色,皮薄無核,皮面細潤而光滑,果肉深紅,果蜜,食味美。還可加工成柿葉茶、柿子餅等。

  3、臨潼醪糟:陝西臨潼的“醪糟”遠近聞名,有“清水醪糟”“雞蛋醪糟”“桂花醪糟”等品種,極富地方風味。

  4、黃桂柿子餅:每當金風送爽、丹桂飄香時節,在臨潼的大街小巷、飯鋪攤頭便會風行一種名叫黃桂柿子餅的時令小吃。這種黃桂柿子餅形美味佳,形似油糕而稍厚,兩面金黃恰似初升的朝陽。

  5、臨潼甜瓜:甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名,由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其營養價值可與西瓜媲美。

  6、臨潼拐棗:臨潼拐棗是陝西省西安市臨潼區的特産。甜拐棗遠看像枯樹杈兒,近看像風幹的核桃仁長在樹杈兒上,吃起來是特别幹的甜棗味。

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