洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備。在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類,家用全自動洗碗機隻适用于家庭,主要有櫃式、台式及水槽一體式。商用洗碗機按結構可分為箱式和傳送式兩大類,為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,增進清潔衛生。
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