1、山藥洗淨、刨絲,切成大小合适的長段;用淡鹽水浸泡泡5分鐘後撈起,瀝幹水分。
2、用錫箔紙分别将山藥包裹嚴實。
3、烤箱預熱220度,中層、上下火烤制20分鐘。(中間可以拿出來翻動幾次以防止烤焦)
4、撕開錫箔紙再烤10分鐘。
5、将烤好的山藥取出蘸糖桂花食用。
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