準備材料:雞适量、辣椒适量、姜适量、花椒适量、醬油适量。
制作步驟:
1、将雞肉清洗幹淨,瀝幹備用;
2、食用油熱之後,将适量花椒、辣椒、姜鍋放入鍋裡炒制,直至出味為止;
3、将之前清洗幹淨的雞肉剁碎,放入鍋中翻炒二分鐘左右,放入适量醬油,繼續翻炒三分鐘左右;
4、加入适量鹽,鍋内加熱水,水能沒過雞肉即可,轉換中小火煮約四十分鐘,大火收汁即可裝盤食用。
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