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雞蛋炒面筋怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-10-11 01:32:00

  一.主料:

  面筋、雞蛋;

  二.輔料:

  料酒、醬油、糖、雞精等;

  三.步驟:

  将料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用 ;将油面筋用筷子開一個小洞,将肉糜塞在油面筋裡 ;炒鍋加熱,倒入油,油熱放入蔥花和姜片,倒入油面筋;加入醬油、糖、雞精、清水燒沸,湯水沸騰後轉中火略煮;最後再用旺火收汁,用香蔥碎點綴即可 。

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