1、大蔥開的花的名稱為大蔥花。
2、蔥屬多年生宿根草本,在低溫的作用下綠體春化,次年就會長出花蕾,開花,授粉,然後結出種子。蔥花莖自葉叢抽出,通常為一朵,中央部膨大,傘形花序圓球狀,白色,卵形或卯狀披針形,有6個披針形花被,花被片中央有一條縱脈,花絲伸出,花藥黃色。
3、在東亞國家以及各處華人地區中,蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用,在東方烹調中占有重要的角色。而在山東則有大蔥蘸醬的食用方法。
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