義燒肉的做法:
原料:豬肉500克,叉燒醬适量,料酒1茶匙,大蒜少許。
做法步驟:
1、将豬肉泡去血沫後洗淨,切成大塊;
2、取大容器,加入适量的叉燒醬,再加入料酒,放入幾瓣拍扁的大蒜,攪拌均勻,醬料裡不加水;
3、将豬肉放進醬汁中浸泡,拌勻,然後蓋上蓋子或是保鮮膜,放入冰箱冷藏腌漬1天左右;
4、把腌漬好的肉取出,烤架放在烤箱中層,烤盤放在下層,烤箱預熱至200度;
5、将肉塊放在烤架上,刷上一層叉燒醬,烤20至2
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