最，是極緻，“最”越多，越能體現一件事物的深度和廣度。

茶，源遠流長，擁有大量“最”。

下面10條茶之“最”，你了解多少？

最早記錄茶的文獻：《爾雅》

《爾雅》，是我國第一部辭典，上面記載：“槚，苦荼”。

據晉代郭璞《爾雅注》釋曰：“樹小如桅子，冬生（常綠之意），葉可煮作羹飲。”

可以看出，“槚”、“苦荼”是指茶。

茶作為商品的最早記載：《僮約》

茶葉作為商品的最早記錄，出現在西漢時期一篇名為《僮約》的文章中。

《僮約》中有兩處提到茶：“脍魚炰鼈，烹茶盡具，已而蓋藏”和““牽犬販鵝，武陽買茶”。

其中“武陽買茶”，說明在西漢茶葉已經作為商品銷售流通了。

最古老的茶葉：2100多年

西安漢陽陵出土的茶葉，是迄今為止發現的最古老的茶葉，它是漢景帝的陪葬品，距今2100多年。

最早的種茶人：吳理真

吳理真，西漢嚴道（四川省雅安名山區）人，号甘露道人，被認為是中國乃至世界最早有明确文字記載的種茶人，人稱“植茶始祖”。

淳熙十三年(1186年)，宋孝宗封吳理真為“甘露普惠妙濟大師”，并把他手植七株仙茶的地方封為“皇茶園”。

最早寫茶的詩：《嬌女詩》

最早提到茶的詩是西晉左思的《嬌女詩》，其中有句“止為荼荈據，吹噓對鼎立。”

說的是左思的兩個小女兒急着喝茶，向燒水的鼎裡吹氣，顯得十分嬌憨可愛。

最早的茶葉專著：《茶經》

《茶經》，是最早的茶葉專著，全面完整地記錄了茶葉生産的曆史、源流、現狀、生産技術以及飲茶技藝等等。

作者陸羽将茶從飲品上升到精神層次，豐富了茶的文化内涵，被尊稱為“茶聖”。

最早的國營茶廠：顧渚山貢茶院

自唐朝開始，朝廷在重要的名茶産區設立貢茶院，由朝廷專門派官員督造貢茶。

唐大曆五年（公元770年），在浙江長興顧渚山設立的貢茶院，專門生産“顧渚紫筍”貢茶，這是我國曆史上第一座皇家貢茶院，可以說是最早的國營茶廠了。

最擅長茶事的皇帝：宋徽宗

宋徽宗本職工作做得一塌糊塗，本職外的事卻很擅長，點茶也是一把好手，親自為臣子點茶不過是常規操作，他還寫茶書。

他的《茶論》記錄了宋代團茶的采制工藝、點茶方法、點茶器具、鬥茶風俗，是了解宋代點茶的必看文獻。

飲茶最精緻的朝代：宋代

宋代朝野都熱衷茶事，将單純的喝茶，上升到了“鬥茶”的技藝比試。

鬥茶，也叫茗戰，比誰的茶好，誰的點茶技術高超。

其中的分茶，也叫水丹青，在茶面上作畫，這需要極高的技巧，不讓咖啡拉花。

寫茶詩最多的人：陸遊

南宋詩人陸遊，一生嗜茶，寫了300多首茶詩，為曆代之最。

其中“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶”脍炙人口。

圖：蘇茶網、攝圖網

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澤藥滋畦茂，氣染茶瓯馨。

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