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炒雞架怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-04-03 18:45:39

  一、所需材料:雞、花生油、姜片、洋蔥、辣椒、花椒粒、醬油、白糖、醋、孜然、白芝麻、味精。

  二、具體做法:

  1、将雞架洗淨,姜片洗淨,辣椒洗淨切成絲;

  2、雞架焯水,煮八分熟後撈出,去除内髒和多餘油脂,用手撕成塊;

  3、熱油鍋,放姜片和洋蔥絲翻炒;

  4、放辣椒絲炒出香味,放花椒粒炒出香味;

  5、倒入雞骨架翻炒,入醬油、白糖、鹽大火翻炒2至3分鐘;

  6、加醋、孜然和白芝麻翻炒,放味精炒勻,裝盤即可。

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