做法
1、準備芹菜 ,馬蹄 ,蔥 ,雞蛋 ,鹽 ,生抽 ,蚝油 ,豬肉餡 ,餃子皮 ,白胡椒粉 ,黃酒 等食材;
2、芹菜洗淨掰成段,然後切碎,用拉菜器切成碎末,把水攥幹;
3、馬蹄用水焯,然後切成小塊,用拉菜器切成碎末;
4、将所有材料打成餡;
5、包餃子時餃子皮周圍用手捏薄,中間皮厚,周邊皮薄。
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