用銳利尖刀插入幹牛鞭孔内部剖開清洗幹淨,然後再将牛鞭放入沸水中蒸煮。1~2分鐘後取出将牛鞭外的浮皮撕去。然後用小刀将牛鞭上的雜質清除幹淨,即可去除腥味。牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛沖,富含雄激素、蛋白質、脂肪,可補腎扶陽,主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等症,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達98%,也是女性美容駐顔首選之佳品。
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