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綠甘藍和包菜是一種嗎

知識 更新时间:2024-07-17 18:30:58

  綠甘藍和包菜不是一種的,包菜為結球甘藍,是十字花科、芸苔屬的植物,為甘藍的變種。包菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本,被粉霜。綠甘藍具的耐寒、抗病、适應性強、易貯耐運、産量高、品質好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。所以,從本質上來講,包菜就是甘藍,或者說包菜是甘藍的一種,而甘藍其實包括了一大類的菜

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