米酒口味香甜醇美,甘甜芳醇。但米酒的口感會受到釀制時間的影響,如果米酒釀制時間較長,則米酒口味較酸,酒精味更濃。
米酒,又稱酒釀,甜酒。用糯米釀制,是中國漢族和大多數少數民族傳統的特産酒。主要原料為江米,因此也稱江米酒。其釀制工藝簡單,口味香甜醇美。含酒精量極低,因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒,已有千年以上的悠久曆史。米酒可刺激消化腺的分泌,增進食欲,有助消化,提神解乏,解渴消暑,促進血液循環,潤膚的功效。适合大衆人群飲用。
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