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醬肉的腌制方法

知識 更新时间:2024-09-18 13:14:44

  醬肉腌制方法如下:

  1、買來的五花肉肉清洗幹淨,晾幹;

  2、将老抽、生抽、鹽、糖、五香粉和清水放入小鍋中煮開2分鐘;

  3、将肉一塊塊蘸均醬汁,放在大碗裡蒙上保鮮膜開始腌,因為要腌兩到三天,所以要放冰箱裡面;

  4、腌制一天後拿出來翻面,然後繼續放入冰箱裡面;

  5、腌制兩到三天後拿到外邊陰涼處風曬,直到醬肉成型。

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