1、古代冰窖其實就是古代儲存冰塊的地方,古時候不像現在,我們現在家家戶戶都有冰箱,制冰取冰都很方便。古代沒有相應的技術水平做支撐,到了夏天,冰塊就是完完全全的奢侈品,特别是在民國以前,采冰儲冰,那是十分消耗财力的一件事,基本上都是皇室貴族的特權,隻有皇室能支撐的起,也隻有皇室能建造冰窖,這些古代冰窖多是磚石建造的地下冰窖,内部結構為拱形。
2、冰窖這樣子建在地下,從某種程度上隔絕了陽光和空氣,一到冬天,就人工采集冰塊,冬天時候把冰放進去,就可以長期保存了。
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