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蔬菜在鹽水要淨泡多久

知識 更新时间:2024-08-04 21:09:07

  用鹽水浸泡蔬菜時,一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍,然後泡入鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗1遍;可有效去除大部分農藥殘留。除鹽水浸泡外,還可使用以下方法:1、堿洗:先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉,攪勻後再放入蔬菜,浸泡5至6分鐘,再用清水漂洗幹淨。也可用小蘇打代替,但要适當延長浸泡時間到15分鐘。

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