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圍場美食

知識 更新时间:2025-01-31 23:48:41

  圍場美食有柴雞炖蘑菇、氣鍋八仙、北山大扁杏、包子、餃子等。

  1、柴雞炖蘑菇:柴雞炖蘑菇壩上地區出産多種蘑菇,稱為上品的有口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇營養豐富,含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纖維。

  2、氣鍋八仙:氣鍋八仙主要原料是狍子肉、野山雞、野山兔、羔羊肋、沙豐雞、葫蘆條、口蘑、嫩椒。将這些原料放入汽鍋内蒸制。汽鍋的特點是蒸氣由上往下返、不跑氣,使之保持原汁原味。

  3、北山大扁杏:北山大扁杏外形似心髒,扁而薄,仁外有一層淺黃褐色的仁皮色裹,皮紋較深。

  4、包子:包子是一種飽腹感很強的主食,并且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。

  5、餃子:餃子源于中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統面食,距今已有一千八百多年的曆史了。由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明,最初作為藥用。

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