這道食物名叫牛奶雞蛋羹,通常需要準備雞蛋、牛奶、白砂糖适量。
通常做法如下:
1、取一個雞蛋,敲入碗中充分打散,要向一個方向多攪一會;
2、取鮮牛奶适量,牛奶的多少會直接影響雞蛋羹的軟硬程度哦,建議在一百五十毫升左右;
3、把鮮牛奶倒入打散的雞蛋中,攪勻;
4、加蓋上籠蒸熟。一定要加蓋,這樣蒸出的雞蛋顔色鮮黃。還要注意一定要小火蒸,火大了容易成蜂窩。
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