買了西米,總想着要做點什麼,剛好路過水果店,看見有大個的青芒,毫不猶豫就買下來了,做個芒果椰奶西米露,秋老虎的天氣,來的冰冰涼涼的西米露,感覺很好哦
By 悠悠如雲煙
1、準備好食材
2、鍋中加水大火煮開
3、倒入西米
4、用中火煮二十分鐘左右,需要不斷攪拌以免粘鍋
5、煮到西米中間剩下一點點白心,關火
6、蓋上鍋蓋焖十五分鐘,西米就變透明了
7、把煮好的西米過涼水(我用的是純淨水),以免結塊,放在一旁備用
8、芒果切開
9、用花刀切成小塊
10、一半放在碗裡備用
11、一半放入榨汁機
12、倒入椰漿和椰汁,打成芒果汁
13、先在杯中放入西米,倒入芒果汁
14、再放入西米倒入椰汁
15、芒果椰奶西米露完成
16、放上芒果粒點綴
17、放入冰箱冷藏一下更加好吃
1、煮西米一定要耐心,慢慢煮不停攪拌 2、芒果粒根據自己的喜好可以多放一點
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