炒黑大棗方法如下:
1、将熟紅棗洗淨後放入熱鍋中,先大把棗上的水炒幹。
2、棗表面水幹後,小火不停地翻炒。
3、小火翻炒20分鐘,棗成均勻微焦色即可。
炒黑的紅棗泡水喝,可以治療胃寒,胃痛,再放入桂圓,成補血、補氣茶,特别适合教師、營業員等用嗓子頻率較高的人。如果再加上4至6粒枸杞子,能治療便秘。
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