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蛏子怎麼洗幹淨

知識 更新时间:2024-08-10 00:15:33

  方法:

  1、用筷子将蛏子與盆底隔開,因為蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出來的沙子,直接沉底,懸在中間的蛏子再吸進來的水又是幹淨的;

  2、買蛏子時向老闆要一點海鹽,溶于清水中,然後在盆中放兩隻平時不用的筷子,目的是不讓小筐沉底;

  3、最後将裝滿蛏子的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2到3小時後就會看到盆底的沙子會有很多;

  4、吐好沙的蛏子用淡鹽水反複的搓洗幾遍,将殼上的髒東西洗淨,控幹水分即可。

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