1、盆中放500克的面粉,加一勺鹽,再加50克的白芝麻。
2、用220毫升的涼水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成面絮狀的時候再揉成面團,上面蓋上一塊濕布,松弛10分鐘。
3、松弛好的面團不需要揉搓,直接整理成長條,再用刀切成薄片,越薄越好。
4、把切好的薄片分開放在案闆上,避免粘在一起。
5、油溫5成熱的時候,把薄片放入鍋中,開小火慢慢炸。
6、炸至兩面金黃,撈出控油就可以出鍋了。
7、剛出鍋的時候,麻葉可能不是特别的酥脆,等到溫度完全涼下來之後,就會變得很脆很香了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!