一.月季花粥:
材料:粳米、桂圓肉、月季花、蜂蜜。
做法:
1、 粳米淘洗幹淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分;
2、 桂圓肉切末;
3、 鍋中加入冷水,将粳米、桂圓肉末放入,用旺火燒沸,然後改用小火熬煮成粥;
4、放入蜂蜜、月季花,攪拌均勻,即可盛起食用。
二.酥炸月季花:
材料:小麥面粉、雞蛋、牛奶、月季花、發酵粉、白砂糖、鹽、色拉油。 做法:
1、在雞蛋清、蛋黃中加入糖、牛奶,攪勻後抖入面粉、油,鹽及發酵粉,輕攪成面漿;
2、蛋白用筷子攪打至起泡後對入面漿。花瓣加糖漬半小時,和入面漿;
3、湯勺舀面漿于五成熱的油中炸酥;
4、盛盤即可。
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