材料:荞麥粉,雞蛋,食鹽,油,五花肉,綠豆芽。
做法:
1、稱取荞面粉500克,加3個雞蛋,和少許食鹽,拌和成稠糊狀。
2、将平底鍋放在爐子上燒熱,塗上油,倒入适量的面糊,提起鍋來旋轉,使面糊均勻地布滿鍋底,幾分鐘後即可出鍋。
3、将肉絲、綠豆芽等加調料炒熟,卷入煎餅内食用。
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