核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
核桃的食法多:
1、将核桃加适量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、健忘、耳鳴、尿頻等症。
2、核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。
3、核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,治盜汗。
4、生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心髒功能。
5、核桃還廣泛用于治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。 将核桃仁碾碎與黑芝麻糊混合在一起服食,日久天長,令須發烏黑亮譯。
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