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太白山秋景文案

白露為霜 南瓜金黃

湖南日報·華聲在線記者 周月桂

8日白露，南方“秋老虎”出沒，但夜晚風涼，清晨露水日益加厚。嶽陽市君山區錢糧湖鎮團東村，一垅垅南瓜藤裡，南瓜成熟了，大而沉默，喜慶又安靜，結在這個夏秋交替的節氣裡。

《月令七十二候集解》雲：“八月節，秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。”秋屬金，最有秋天氣息的蔬果也是黃色橙色的，比如柑橘、南瓜等。

湖南的農村，房前屋後總能看到南瓜，藤葉龐大，蓬蓬勃勃，橫沖直撞，也不怎麼擇地，也不需要殷勤侍弄，花朵與果實也都豐碩。

南瓜原産墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，便在南北各地廣泛種植，南瓜果實可作肴馔，在饑荒年代亦可代糧食。洞庭湖區的土壤氣候非常适合南瓜的種植生産，嶽陽市君山區的南瓜種植生産已成為菜農增收的一個優勢項目，種植面積有數萬畝，是我省最大的南瓜生産基地。

農諺雲：“白露下南瓜，立冬卧白菜。”到白露時節，南瓜植株漸漸凋萎，瓜殼變硬，表皮上覆着一層霜粉，經過一個長夏的日曬，南瓜已經完全成熟了。到得此時，家家戶戶，堂屋牆角，堆放着飽滿的南瓜，自有一種豐收吉祥的氛圍。

“白露”節氣期間，我國北方會受到頻繁冷空氣的打擾，将北方大部地區帶入真正意義上的秋天，而南方秋老虎經常會再度出沒，夏天還未完全過去。對于湖南來說，白露是夏季走向秋季的轉折點，長沙市氣象台氣象專家丁玄表示，平均氣溫降到22攝氏度以下，就是秋季和夏季的分界線，以長沙為例，曆史平均入秋時間是9月19日。從整體氣候的曆史規律來說，9月到10月對長沙來說是秋高氣爽、少雨的一段時間，晝夜溫差可能會大一點，總體上是較為舒适的。

雖然氣象學上的秋天還沒到，但白露一過，就算是進入初秋了，晨起時如果覺得嗓子發幹、皮膚幹燥，就是人們常說的“秋燥”。在飲食上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主，多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿蔔等。

《滇南本草》載，南瓜味甘、性溫，入脾胃經，可以健脾胃、補中益氣。“白露黃金粥”此時最為養生，用小米、玉米、南瓜、大棗來煮粥，這幾樣除了大棗，其餘都是黃色，各有補益，且都針對脾胃，做成粥食又是脾胃最喜歡的方式。

【生物小名片】

南瓜，又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜，葫蘆科南瓜屬植物，一年生蔓生草本植物。莖呈五角形，葉子心髒形，花黃色，果實一般扁圓或梨形，嫩時綠色，成熟時赤褐色。

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