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芡實為什麼要開成兩半

知識 更新时间:2025-02-09 05:54:25

  1、芡實不管是碎還是整塊,隻要質量沒問題,都不影響效果。碎還是整塊隻是物理狀态不同,可能弄碎比較容易出味,但整粒的也不難出味。

  2、芡實的色澤白亮的,形狀圓整的無破損及附着粉狀細粒的,一般質地比較糯,外觀歲白但光澤不足,色萎的質地梗性。色帶黃則可能是陳貨,其質地也是梗性。

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