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家庭怎麼制作面粉辣條

知識 更新时间:2024-06-09 07:03:35

  家庭制作面粉辣條很簡單,并且自家做的辣條很衛生,吃的更放心用面粉制作辣條時,需要準備高筋面用面粉制作辣條時,需要準備高筋面粉2000克,辣椒面和食用鹽以及孜然粉,還有味精等調味料,都要适當準備一些。把準備好的面粉和辣椒面,按自己喜歡的比例調勻,然後再放入适量的食用鹽和少量的味精,然後加入适量的溫水和面,和出的面團要比較硬,不然在制作辣條時容易粘連。把和好的面團,用擀面杖擀成薄薄的片狀,然後再用刀把它切成自己喜歡的條狀。在平底鍋中倒入适量的食用油,加熱以後,把切好的面條直接入鍋煎一下,見到它變變色以後取出。重新起鍋,放适量食用油,把煎好以後的面條全部入鍋,再加入準備好的孜然粉,放入少量清水,如果想讓它再辣一些還可以再加入适量的辣椒粉,然後快速翻炒等鍋中的面條,顔色變深又有濃郁的辣香味,出現時就可以關火,等它降溫就是自制的辣條。

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