經常喝生雞蛋對人有危害,未經加工的食材有寄生微生物的可能,容易感染一些疾病。
生雞蛋的營養價值非常高,超過一切目前世人所發現和使用的烹饪原料,其蛋白質所含必需氨基酸的種類、數量、比例最接近人體,最容易被人體吸收和利用。
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